کراکت کاری

موادلازم برای تهیه 4نفر

سیب زمینی:2عدد

پودرکاری :2قاشق مرباخوری

آرد:2قاشق سوپ خوری

سینه مرغ :یک عدد

پودرسوخاری :2قاشق سوپ خوری

نمک وفلفل به مقدارلازم

روغن مایع جهت سرخ کردن به مقدارلازم

آرد سوخاری به مقدارلازم

طرزتهیه

سیب زمینی هاراآب پز کرده پوست گرفته آنهاراله کنید(به صورت پوره درآورید)سپس بگذاریدپوره سیب زمینی خنک شود

گوشت مرغ راآب پز کرده پس از خنک شدن آن رابسیارریز  خردکنید

آرد،نمک وفلفل راداخل یک کاسه ریخته مخلوط راهم بزنیددرظرف دیگری تخم مرغ وآب راباهم مخلوط کرده هم بزنیدداخل یک بشقاب بزرگ مقداری پودرسوخاری بریزید

پوره سیب زمینی،پودرکاری،2قاشق پودرسوخاری وگوشت مرغ خردشده راباهم مخلوط کرده ورز دهیدازخمیرتکه هایی به اندازه گردو جداکرده به آن شکل موردنظررابدهیدسپس خمیرهای شکل داده شده راابتدابه آرد،سپس به مخلوط تخم مرغ ودرآخربه پودرسوخاری آغشته کنیدسپس کراکت هارادرروغن مایع داغ شده سرخ کنیدکراکت های تهیه شده رابه صورت گرم میل کنید.